「わたし、パスタが好きで よく食べているんだけど・・
本場イタリアの パスタって どんな感じなんだろう?」
そう思っている そこの あなた!
飛行機に乗ってイタリアまで行かなくても 手軽な価格で
本場のパスタを堪能できる いいお店を ご紹介しましょう
トスカーナの 2っ星レストラン “BRACALI” の名を
店名に使うことを 許されたお店 “BRACALI” さんですぅ~
まずは イタリアっぽさを 前面に押し出した
前菜の盛り合わせ Antipasti Misti ¥2,000 で
生ビールを キュ~ッ *(´▽+`*)*・゚☆
コペルト (1人¥500) には
ひよこ豆を すり潰して揚げた 絶妙な食感のパネッレ と
バケット 焦がし小麦粉のフォカッチャ グリッシーニ 等
美味しいパンの 盛り合わせが 運ばれてきてぇ~
グィ~ッと 白 (´0ノ`*)・゚☆
ほどよい苦味で 衣サックリ 琵琶湖産 稚鮎のフリット
ポテトサラダは 食パン や ハムに包んで
バッカラ(タラ塩漬)は 冷しゃぶしゃぶ で ジェノバソース
ワイン がぶ飲みぃ~ ヽ(*゚∀゚)ノ.☆
松の実 ホウレン草 ビエトラ パルミジャーノ を
パイ生地に詰めて オーブンで焼いた エルバッツォーネ
お次は 一風変わった 麺料理で
パン粉とパルミジャーノで練った麺を 牛・鶏の出汁で茹でた
エミリア ロマーニャ州のパスタ ブロード(出汁)に浮かべた
レモン風味の “パッサテッリ” ¥1,600 ☆(o≧∇≦)o・゚☆
マイルドなトマトソースと ミルキーで濃厚なチーズ
カチョカヴァッロに挟まれた とろ~り 茄子のステーキ ¥960
そして 私の大好きな 肉包みのパスタ
ターキー ポーク 生ハムのミンチを詰めた “カペレッティ”
セージが香りるバターソースに チーズを振って ¥1,600
仕上げは 本日のオススメから
ストラッチ ペコリーノロマーノがけ ¥1,600
ハーブ風味の 爽やかなフレッシュトマトソースと
羊のミルクで作ったチーズの塩気と 独特の風味と旨みが
全粒粉を練り込んだ 布切れ状の麺に 程よく馴染んで
Molto Buono ゚ヽ(*´▽`)ノ゚.。o☆゚
美味しいパスタの後は ドルチェセット ¥1,050
ベリーのセミフレッド 西瓜のジェラート ホワイトチョコ添え
アマレット風味のティラミス ココナッツのブランマンジェ
デザートも 完成度が高く とっても美味しい!
イタリアの郷土料理を シンプルかつ 忠実に表現して
カジュアルに 手頃な価格で 美味しく食べさせてくれる
なかなかない い~ぃ感じの お店ですよぉ~ (゚▽^*)ノ⌒・゚☆
BRACALI
東京都台東区浅草3-27-9
TEL 03-6379-3367
OPEN 11:30~14:00 17:45~21:30
月曜定休