お店の前に吊下げられた “やきとり Brochette” の 提灯
この ミスマッチな感じ 何だか わくわくしますねぇ~ (-_☆)キラーン
「すいませ~ん 予約してないんですけど 今 入れますかぁ?」
ちょうど、タイミングよく空いた カウンター席に滑り込んで
最初に出された おつまみの 枝豆 と メンマを つまみながら
ワインを キューッ ☆(o≧∇≦)y・゚☆
黒板に書かれたメニューは フランス語 と 日本語で
厨房の中では 焼き鳥屋らしからぬ フランス語が飛び交う
まるで 海外の日本料理店に 迷い込んだような不思議な風情
ここは 飯田橋 パリにあるような 焼き鳥屋 “ブロシェット”さん
そうですかぁ~ それでは お店の 一押しメニュー
人気の串焼きが楽しめる 焼き鳥コース ¥2,800 で
お勧め焼き鳥6本 と 特製炒めご飯 スープ付 を 頂きましょう
最初の 1串は 香ばしく焼けた皮目から 滲み出た脂が
キラキラと 黄金色に輝きながら 滴り落ちる 大ぶりな手羽先
2串めは 歯応えと 肉汁の味わいを楽しめる せせり
プリップリで 程よく締まった身から 鶏の旨みが溢れ出て
あぁ~ん C’est bon *(´▽+`*)*・゚☆
あっさりした キレのいい焼き鳥だれと 絶妙な焼き加減で
ふ~っくら ふんわり蕩けるように焼き上がった 鶏REBA と
大根おろし と 鶉の卵黄を絡めて食べる ジュシーな TSUKUNE
ホクホクに焼けた ホワイトアスパラ も 火入れ絶妙
ワインのツマミに 別注の カマンベール焼きは ¥300
焼き目が 芸術的に美しい 鶏の皮焼き
程よい弾力がある身に 柔らかくジューシーな皮裏の脂
カリカリに焼けた皮目 の 三重奏 魅惑の食感 ミルフーィユ
氷ワイン がぶ飲みぃ~(゚▽^*)ノ⌒・゚☆
そして 相鴨の旨みが じゅわっ~っと溢れる 合鴨の葱間
コースの〆は 自家製 秘伝の鶏脂で コクと旨みが浸みこんだ
カレー風味の 炒めご飯 これを 鶏だしスープと 一緒に頬張ると
パラ~リ 鶏の旨み堪能 ☆(o≧∇≦)y・゚☆
串のお肉は どれも大きく ボリューム満点で
ボトルワインも 2千円台から揃う 優良店だと思います (゚▽^*)ノ⌒・゚☆
※店の向かいには こちらのお店 → 魚でワイン 飯田橋
YAKITORI BROCHETTE poulet et canard
東京都千代田区富士見町2-2-20
TEL 070-5595-5182
OPEN
月~木・土 17:00~23:00
金 17:00~24:00
日・祝 17:00~22:30
定休日なし