賑やかな飲み屋街の 真ん中辺り 野毛中央通りの一角にある
ジビエと横浜野菜と自然派ワインの ビストロ&バル “ジィーロ” さんで
今夜は ジビエ肉にかぶりついて ワインがぶ飲み 夕ご飯 。.ヽ(゚▽゚*)ノ^☆
最初に出てきた お通しは 繊細な旨味の キノコとホタルイカのマリネ
臭みがなく 味わい深い 伊豆天城産 天然鹿肉のタタキ¥1,200
ロゼ色お肉に しば漬けを添えた 爽やかな酸味ソースが魅力的な
Seared Gibier (´0ノ`*)・゚☆
新鮮な魚介が マイルドで上質なオリーブオイルと相まって
爽やかな香りと ふくよかな旨味を感じる 魚介の沢山のアヒージョ¥1,500
C’est delicieux 。.(゚▽^*)ノ⌒・゚☆
アヒージョの旨味ソースには バターライスを加えてリゾットに+¥400
そして メインも 勿論ジビエで 伊豆天城 天然イノシシのグリル¥2,100
臭みがなく 脂の旨味が濃厚な 天然猪を 時間をかけてゆっくりロースト
丁寧に下ごしらえされた 横浜野菜のグリルと 山葵ソースも とても旨い
真冬の脂がのった猪は おいしぃ~ ☆(o>▽<)y☆
粉を使用せずに焼き上げた 生チョコのような食感の ガトーショコラと
フランボワーズのソルベ¥850 も 美味しゅう御座いましたぁ ヽ(*゚∀゚)ノ.・
BISTRO&BAR Ji-ro
神奈川県横浜市中区野毛町1-29
TEL 045-315-6924
OPEN 17:30~24:00 不定休
https://r.gnavi.co.jp/7fa704yu0000/