クリスマスシーズンを迎えて 益々華やかに活気づく街


オススメ・おでかけ・レストラン


きょうは 煌めく中華街を素通りして 元町との中間辺りにあるお店へ


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ここは お好み・もんじゃ・鉄板焼き“本牧きんちゃん”元町店 ヾ(@^(∞)^@)ノ


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きょうは 2~3人向けの Aセット・・¥3,300 を お願い致します


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最初は “チーズもんじゃ” 餅・ 明太子・ ベビースター を トッピング



こちらは 自分で焼くシステムなので 簡単に焼き方をご紹介しましょう (*^-^)b

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もんじゃは 具材を先に炒めてから だしの効いた 生地を流し込みます


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ここで ワンポイント アドバイス!


焼きあがるまで ビールを飲んで待つと 退屈することがありません


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セットのサラダは レタスを胡麻油で風味付けた 韓国風をチョイス

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カリッと揚がった皮の中に 具材が詰まった“手羽餃子”も美味しい


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次に 他の具が見えない程 豚肉をひきつめた ミックス玉天  (ノ゚ο゚)ノ


ただ・・ 具材が多くて 生地が少ない 良心的な“お好み焼き”には 


ひっくり返すのが 非常に難しいという 最大の難点が隠されているのです


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この工程では 決して慌てず 充分に気合いを入れてから 裏返しましょう

 


注: お酒を飲んで 少し気が大きくなってから 裏返すと 


緊張感が和らぎ ドキドキしなくなりますが 失敗の確率も高くなり 


“もんじゃ焼”になってしまう事がありますので あまりお勧めは出来ません


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上手くひっくり返せたら ソースとマヨネーズを たっぷり塗って 


仕上げに 青のり振って 鰹節を こん盛りにして 一丁あがりぃ~!


ちょっと 割れたけれど  味の方は間違いなく 旨~ぃ о(ж>▽<)y ☆


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このお店の サワーは 中身も たっぷり入っていますよ (o^-')b


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さて 次に出てきたのは野菜盛り・・ではなく “焼そば”で御座います

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タレは 塩をお願いして コショウを効かせて サックリと焼き上げましょう

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仕上げに 天かす 彩りに“紅ショウガ”を散らして いただきます (^~^)

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今回は 最近流行の “お洒落系お料理ブログ” 風に 書いてみましたぁ (´0ノ`*)



Honmoku Kim-Chan

神奈川県横浜市中区山下町161-10-16

マリーゴールド元町 1F

TEL 045-623-8187

OPEN 17:00~24:00   水曜定休

本牧 きんちゃん 元町店お好み焼き / 石川町駅元町・中華街駅日本大通り駅