ジューシーで やわらかい 上海名物の 蒸し鶏に 

たまり醤油と 黒酢を効かせた 四川風辛味噌タレを のせて
 
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パクチーと 薬味を たぁ~っぷり ヽ(*゚∀゚)ノ.☆

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夕暮れの港町には 紹興酒が よく似合う (-_☆)

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今宵は “マリン&ウォーク ヨコハマ” に オープンした

“ジョーズ シャンハイ ニューヨーク” さんで 夕ご飯ですぅ~

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まずは ふかひれ入り蒸し餃子 3個¥830 で

フカヒレのゼラチン質の ジューシーな食感を堪能してから

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もっちりとした 厚めの皮の中から 熱々で

濃厚なスープが溢れ出す 豚肉の小籠包 1個¥195 と

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湯気に包まれた 蟹肉と蟹味噌入り小籠包 1個¥245

ひと口頬ばると 上品で 深みのある 蟹の旨みスープがぁ~

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口の中に ジュワァ~ *( ̄▽+ ̄*)*・゚☆

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火傷しそうな口の中を 紹興酒のロックで すかさず冷却

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続いて 辛み味噌が なんとも美味しい

joe’s 名物の 四川式よだれ鶏 ¥1,650 からのぉ~

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フカヒレと 北海道産たらば蟹の 淡雪スープ ¥1,550

舌の上で 魚の旨みが ふんわぁ~り蕩ける メレンゲに

滑らかなフカヒレの食感と 蟹の香りの 上品なスープは

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とろぉ~り 極上 ☆(≧∇≦*)ノ・゚☆

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仕上げは 海鮮五目あんかけ つゆそば ¥1,480 に

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福岡産 辛子高菜チャーハン ¥1,250 で 大満足!

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※お隣の“A16”の記事は → 進化する横浜 海を望むテラス

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このあと・・ 野毛で もう一杯 行こうかなぁ~ (´艸`)


JOE’S SHANGHAI NEWYORK 横浜店
神奈川県横浜市中区新港1-3-1
MARINE&WARK YOKOHAMA 2F
TEL 045-662-6701
OPEN
月~金 11:00~14:30 17:30~22:00

土日祝 11:00~22:00(15:00~17:30 は 飲茶タイム)

定休日なし

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