良質な素材を丁寧に仕上げた料理と 世界屈指のシャンパンを
まるで カフェに立ち寄るような気軽さで グラス1杯から楽しむ
イギリス王室をはじめ 世界のVIP御用達の 高級シャンパンを
気軽にちょい飲み “ちょいシャン” で ございますぅ~ (´0ノ`*)・゚☆
今夜は グラスシャンパンの 他にも 甘口から辛口まで
ソムリエが バランスよく厳選した 25本のボトル(6800円~)と
20種類の シャンパンカクテル(~800円)等が 楽しめる
“バブルズギンザ シャンパンカフェ” さんの ご紹介ですぅ
最初の 乾杯は
Lurent‐Perrier BRUT L‐P ♪(゚▽^*)ノ⌒・゚☆
おつまみは 鮮度のいい魚介と 上質なオイルを使った
蛸・烏賊・海老 と セロリのマリネ で とっても美味しい!
ローラン・ペリエ ブリュットL・P 1グラス ¥1,000
NYの 小さなCAFE BAR を イメージした店内で
アヤラ の ロゼ *( ̄▽+ ̄*)*・゚☆
そして 上質な豚肉の 旨みを凝縮した 自家製パテ
アボカドを添えた サーモンのタルタル は
爽やかな シャンパンソースと絡めてから ひと匙口に含んで
AYALA Rose Majeur 1グラス¥1,000 (´0ノ`*)・゚☆
とろ~り柔らかな 牛頬肉の煮込み バケット添え には
CATTIER BRUT 1グラス ¥980 を (^з^)-。o☆Chu!!
そして、こちらが ロール寿司 6種盛り合わせ
アボカド 蟹カマ キュウリ 玉子 の カリフォルニアロール
鶏肉とチーズに柚子胡椒を効かせた 赤いトビコの チキンロール
稲荷揚げに 長芋・山菜・山葵漬のアクセント INARIロール
秋刀魚蒲焼と モヤシ を 玉子でロール 秋刀魚ナムルロール
キュウリとツナを 鮪で巻いた スパイシーツナロール
長芋・オクラ・ヤングコーン・鯖・葱味噌 焼き鯖ロール柚子の香り
全国で ブライダル事業を中心に レストランも展開する
(株)ノバレーゼ グループの 質の高いサービスと
系列店で人気の料理を肴にして かる~く “ちょいシャン”
ふら~っと 女性1人で 気軽に立ち寄れる カジュアルさと
銀座の 贅沢な雰囲気を併せ持つ “シャンパンカフェ”ですよ
buuules ginza champagne cafe
東京都中央区銀座2-8-8
TEL 03-5524-3377
OPEN ランチ 11:00~17:00
ディナー 17:00~24:00 定休日なし
※昼は シャンパンも楽しめる 今話題の“スタッフドバケット”と
注目のスーパーフード“キアヌ・サラダ”の専門店として営業
コメント
コメント一覧 (2)
ギンザ松屋裏の ティファニーそばにオープンです
エレガントな高級シャンパンを
軽~く一杯ひっかけてから 銀ブラする・・ な~んて感じが
とってもよく似合う 素敵なお店ですよぉ~♪(゚▽^*)ノ⌒・゚☆
わりと こじんまりした 感じですが 色々な寿司ロールも オシャレですね(*´艸`)
ランチでも 行ってみたいです~